بررسی کیفیت پساب کارخانه سوسیس و کالباس سازی

چکیده مقاله

هدف از این تحقیق تعیین کمیت و کیفیت پساب تولیدی در صنعت سوسیس و کالباس سازی می­باشد. برای این منظور نمونه­برداری از پساب کارخانه در سه ماه تابستان سال 1395 و در هر ماه سه روز از یک هفته در دو نوبت صبح و عصر انجام گردید و در کل تعداد 162 نمونه تهیه گردید و مورد آزمایش قرار گرفت. در این تحقیق به  بررسی و آنالیز پارامتر­های pH، BOD، COD، TSS، TDS، NO3، Oil، Alkalinity، Turbidity در پساب خروجی کارخانه سوسیس و کالباس سازی واقع در استان فارس و مقایسه نتایج به دست آمده با استانداردهای سازمان حفاظت محیط زیست ایران پرداخته شده است. میانگین میزان پساب تولیدی در کارخانه‌ سوسیس و کالباس سازی برابر با L/min 100 محاسبه گردید. محل دفع پساب کارخانه چاه جذبی می‌باشد، لذا نتایج به دست آمده با استانداردهای سازمان حفاظت محیط زیست مربوط به تخلیه در چاه جذبی مقایسه گردید. براساس آزمایشات انجام شده در پساب کارخانه سوسیس و کالباس سازی، pH برابر با 62/7، COD برابر با  mg/l38/244، BOD برابر با  mg/l05/122، TDS برابر باmg/l 5/7195، TSS برابر باmg/l  58/275، Oil برابر باmg/l  23/10، NO3 برابر با  mg/l58/31، Alkalinity برابر با  mg/l69/414، Turbidity برابر با JTU 07/89 می‌باشند. نتایج نشان داد طبق استاندارد ملی سازمان حفاظت محیط زیست کارخانه سوسیس و کالباس سازی به جز پارامترهای NO3 و Oil که بالاتر از حدود مجاز بودند سایر پارامترها در حدود مجاز استاندارد سازمان حفاظت محیط زیست قرار داشتند.

دریافت لینک دانلود مقاله