- تاریخ انتشار : ۱۳۹۵
- ناشر : کنفرانس بین المللی مدیریت و اقتصاد در قرن 21
- زبان مقاله : همه
- تعداد صفحات : 16
- حجم فایل : 744.963 کیلوبایت
- نوع مقاله : مجموعه مقالات کنفرانس
- مجموعه : مدیریت
چکیده مقاله
هدف - هدف از این پژوهش بررسی راهكارهای انطباق رستورانداری با احكام، سنن، معنویت و زینت اسلام است تا رستوران ها
و رستوران داری در یك كشور اسلامی بيش از پيش با سبك و سياق زندگی اسلامی عجين گردد و مسلمانان با اطمينان خاطر
و در چهارچوب اعتقادات یك مسلمان در رستورانی اسلامی پذیرایی شوند. این تحقيق همچنين در پی نمایاندن دلایل متفاوت
برای ایجاد رجحان رستورانهای اسلامی نه تنها در ميان مسلمانان بلكه افراد غير مسلمان نسبت به رستوران های اسلامی است.
علاوه بر این به پيوند ميان موسيقی اسلامی و رستوران داری اسلامی پرداخته خواهد شد. در این راستا، علاوه بر بررسی
مفاهيم خوراک حلال و آداب خوردن و آشاميدن اسلامی، جایگاه معماری و هنر اسلامی در طراحی فضای رستوران، موسيقی
اسلامی در ایجاد فضای جذاب و حضور خانواده اسلامی در چنين مكانی متناسب با ارزش های مورد نظر اسلام جهت
گردهمایی خانواده مسلمان برای صرف طعام با یكدیگر ضمن حفظ شئون لازم، جایگاه رستوران داری اسلامی بر اساس
چهارچوب های دینی مورد بحث و بررسی قرار گرفته است.
روش تحقيق - برای بررسی اهداف مطرح شده، ضمن مرور ادبيات موضوعی مرتبط، رهنمود های آیات قرآن كریم وهمچنين
احادیث پيامبراكرم )ص( و امامان شيعه )ع( به عنوان بنيان بحث مورد توجه قرار داده شده است.
نحوه استناد به مقاله
در صورتی که می خواهید به این مقاله در اثر پژوهشی خود ارجاع دهید، می توانید از متن زیر در بخش منابع و مراجع بهره بگیرید :
آرش اله دینی؛شهرزاد چيت ساز؛ ۱۳۹۴، رستوران داری منطبق بر موازین اسلامی، کنفرانس بین المللی مدیریت و اقتصاد در قرن 21، https://scholar.conference.ac:443/index.php/download/file/2752-Restaurant-based-on-Islamic-principles
در داخل متن نیز هر جا به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پرانتز، مشخصات زیر نوشته شود.
(آرش اله دینی؛شهرزاد چيت ساز؛ ۱۳۹۴)
