- تاریخ انتشار : ۱۳۹۴
- ناشر : کنفرانس بین المللی پژوهش در علوم و تکنولوژی
- زبان مقاله : همه
- تعداد صفحات : 13
- حجم فایل : 0 کیلوبایت
- نوع مقاله : مجموعه مقالات کنفرانس
- مجموعه : کشاورزی
چکیده مقاله
099 و 009 درجه سلسیوس(، سرعت هوا خشککردن )دو سطح 01 و 09 متر ، در این تحقیق اثر دمای هوا )در سه سطح 09
بر ثانیه( و مدت بخاردهی )در دو سطح 09 و 01 دقیقه( بر روی درصد ترک و تغییرات مشخصات فیزیکی برنج نیم پخت شده مورد
بررسی قرار گرفت. به طور کلی نتایج نشان داد که در تمامی دماها درصد ترک با افزایش سرعت هوا و مدت بخاردهی کاهش مییابد.
0% در مدت بخاردهی 01 دقیقه، سرعت هوا 01 متر بر ثانیه و دما 009 درجه سلسیوس حاصل شد. بیشترین ترک / کمترین ترک 15
%09 در مدت بخاردهی 09 دقیقه، سرعت هوا 01 متر بر ثانیه و دما 099 درجه سلسیوس بدست آمد. همچنین بررسی خصوصیات
00 % کمتر از برنج قهوهای بود. / 01 % و 47 / فیزیکی نشان داد که دانسیته واقعی و ظاهری شلتوک به ترتیب 00
نحوه استناد به مقاله
در صورتی که می خواهید به این مقاله در اثر پژوهشی خود ارجاع دهید، می توانید از متن زیر در بخش منابع و مراجع بهره بگیرید :
ایمان حسن زاده ؛غلامرضا چگینی ؛جواد خزائی ؛محمدحسین کیانمهر؛ ۱۳۹۳، بررسی اثر پارامترهای کاری خشککن جت برخوردی بر روی شلتوک نیم پخت شده، کنفرانس بین المللی پژوهش در علوم و تکنولوژی، https://scholar.conference.ac:443/index.php/download/file/4305-Study-of-operating-parameters-of-jet-impingement-dryer-on-Parboiled-Paddy
در داخل متن نیز هر جا به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پرانتز، مشخصات زیر نوشته شود.
(ایمان حسن زاده ؛غلامرضا چگینی ؛جواد خزائی ؛محمدحسین کیانمهر؛ ۱۳۹۳)
