- تاریخ انتشار : ۱۳۹۴
- ناشر : کنفرانس بین المللی پژوهش در علوم و تکنولوژی
- زبان مقاله : همه
- تعداد صفحات :
- حجم فایل : 615.937 کیلوبایت
- نوع مقاله : مجموعه مقالات کنفرانس
- مجموعه : علوم پایه
چکیده مقاله
آنزیم و پروتئین تثبیت شونده، آنزیم یا پروتئینی است که به ماده ای نامحلول و بدون تحرک، نظیر کلسیم آلژینات متصل
گردد. این وضعیت می تواند منجر به افزایش مقاومت نسبت به تغییرات اعمالی نظیر تغییرات pH و یا دما گردد.آنزیم ها و
پروتئین های تثبیت شده بطور معمول در زمینه های پزشکی برای تشخیص و درمان بیماری های مختلف ودر زمینه های
صنعتی مورد استفاده قرار می گیرند. روش های مختلفی برای تثبیت آنزیم بکار گرفته می شود که از جمله این روش ها به
روش برگشت پذیر و غیربرگشت پذیر می باشد. مفهوم تثبیت غیربرگشت پذیر به این معنی است که بیوکاتالیست به ماتریس
متصل می شود و در صورت جداسازی از ماتریس فعالیت بیولوژیکی خود را از دست می دهد. آنزیم تثبیت شده به روش
برگشت پذیر می تواند از ماتریس تحت شرایط ملایم جدا شود روش های برگشت پذیر تثبیت آنزیم به دلایل اقتصادی بسیار
مورد توجه است،با این حال سطحی که انتخاب می گردد موجب پایداری عملکرد آنزیم تثبیت شده در سیستم می باشد
ویژگی های ماتریس بیشترین اهمیت را در تعیین عملکرد سیستم تثبیت آنزیم دارند. آنزیم های تثبیت شده برای مقاصد
تجاری بسیار مورد کاربرد هستند.
نحوه استناد به مقاله
در صورتی که می خواهید به این مقاله در اثر پژوهشی خود ارجاع دهید، می توانید از متن زیر در بخش منابع و مراجع بهره بگیرید :
مهنازمرادی ؛جوادپوردکان؛ ۱۳۹۳، بیوالکتروشیمی درتثبیت آنزیم و پروتئین، کنفرانس بین المللی پژوهش در علوم و تکنولوژی، https://scholar.conference.ac:443/index.php/download/file/4675-Bio-electrochemistry-in-the-immobilization-of-enzymes-and-proteins
در داخل متن نیز هر جا به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پرانتز، مشخصات زیر نوشته شود.
(مهنازمرادی ؛جوادپوردکان؛ ۱۳۹۳)
