روش های دسته بندی کیفیتی پسته با استفاده از تکنیک های نرم افزاری

چکیده مقاله

پسته یکی از محصولات بسیار مهم صادراتی کشور محسوب می شود و سالانه درآمدهای زیادی از طریق صادرات این محصول به کشورهای هدف، حاصل می گردد. با توجه به اهمیت صادرات محصول پسته برای کشور، توجه به دسته بندی کیفی محصول پسته امری بسیار مهم و ضروری به نظر می رسد. در واقع می توان از طریق دسته بندی کیفی محصول پسته، کشورهای هدف بیشتری را با ارائه پسته مرغوب جذب نمود که در نتیجه باعث کسب درآمد بیشتر برای کشور خواهد شد. همانطور می دانیم دستهبندی یکی از مهم- ترین فعالیتهایی است که طی عملیات فرآوری پسته بر روی آن انجام میشود. هدف اصلی دستهبندی، بدست آوردن محصول همگن برای افزایش ارزش تجاری و بهداشتی محصول است. عمل دستهبندی پسته میتواند بر اساس معیارهای مختلفی همچون پوک بودن، لکهدار بودن و خندان بودن صورت بگیرد که در این پژوهش، دستهبندی محصول پسته بر اساس میزان.) خندان بودن به عنوان مسئله اصلی در نظر گرفته شده است

دریافت لینک دانلود مقاله